|
|
|
Piątek
28.08.2020nr 241 (5507 ) ISSN 1734-6827 Hyde Park Corner Temat: Opowiadania łowieckie. (NOWY TEMAT) Autor: August godzina: 08:59 Pozazdrościłem tej opowieści łowieckiej . (www.lowiecki.pl/forum/read.php?f=15&i=167471&t=167471) Ja też mam wtyki w Z G i nie zamierzam ukrywać skąd coś tam wiem, bo najważniejszą w naszych szeregach jest transparentność . Otóż koleżanka mojej teściowej z Bazaru Różyckiego dorabia sprzątając w Z G . Całkiem niedawno podsłuchała rozmowę dwóch działaczy Z G . Ponoć równie podobnie jak to nagranie z tym zastrzelonym kotem , haka na Malca i Lisiaka w postaci nagrania telefonem ma Towarzysz Bloch . Kilka lat wstecz Lisiak ze swoimi jamnikami polował na norach w okolicach Żywca . Malca łowczy koła Żywieckiego poprosił by ze swoim posokowcem bawarskim spróbował dojść postrzałka dzika . Tak los pokierował ze Ci panowie spotkali się prawdopodobnie pod nora borsuczą w której to jak twierdzą wiarygodni świadkowie zabunkrował się dziczy postrzałek. Całe to zdarzenie filmował z ukrycia jakiś Cieplik czy Cieplok . Na nagraniu widać jak z nory jeden z jamników wyciąga tylną szynkę dziczą a drugi jamnik kolejną . Po chwili z tejże nory za gwizd wytarmosił resztę postrzałka / ponoć 100 kg dzika/ posokowiec. Doszło między Lisiakiem a Malcem do karczemnej kłótni czyje jest oręże . Panowie nie przystali na propozycję łowczego koła Żywieckiego że wezmą po jednej szabli i fajce. Na co łowczy koła Żywieckiego zareagował bardzo nikczemnie - dostali obydwaj po ryju - a kiełbasę z tego dzika zjadł ponoć Bloch z Cieplikiewiczem. Autor: Krzych75 godzina: 10:18 August,zapomniałeś chyba dodać,że ojciec Gduli podjadał poledwiczkę z dzika i borsuka zapijając Łącką,no i popatrz nie wzięli rycerza,broxena ani Laurisa:-( Autor: Krzych75 godzina: 10:35 Szkoda,że nie wzięli pięty to by już zaspokoił swoją ciekawość,bo ludzie z jarmarku nie przekażą:-( a rycerz coś nie ma ochoty dzielić się "wiedzą":-) Autor: August godzina: 12:11 Krzychu… Nie zaprzeczam i nie potwierdzam , czekam na tę w stu procentach prawdziwą relację z tego wydarzenia z pod klawiatury Wodza . Ponoć ‘’ fb - jaj ‘’ i to bez jaj - zaprezentowało inny materiał Polonii Amerykańskiej - ichnie satelity to też wykryły i nagrały . Nie będę jednak ujawniał dalszych szczegółów i uprzedzał faktów - / z przecieków / - wspomnę jedynie . Promowano przy tej okazji w ‘’TV hameryka’’- puszki z dziczyzną - na które można natrafić wiercąc studnię na wydmach . Autor: Old Mill godzina: 15:02 Panie August puszki z dziczyzna nie sa obce USA, wydawalo sie, ze okres ich swietnosci przeminal, bo najczesciej ludzie tutaj sa wygodni i wola powierzyc dziczyzne zawodowym.masarzom I rzeznikom, zajmujacym sie tym miesem ktorzy przerabiaja je na kielbasa w roznym stylu ( wedlug zyczenia klienta) oraz jerky czy wedzone. Pandemia, ktora wywolala potrzebe bywania na swiezym powietrzu, zwiekszyla liczbe mysliwych, takze dla miesa, spowodowala, ze pojawiaja sie tez w ofercie rzeznikow puszki z miesem w paskach I w kostke, oczyszczone czysciutkie mieso. Oczywiscie czesc osob nawet rozbieranie tuszy, porcjowanie, zleca rzeznikow, I tak juz podzielone, w opakowaniach prozniowych, zamrozone odbiera od rzeznika. Jest tez grupa osob, co hobbystycznie sami przerabiaja dziczyzne. Wedlug starych przepisow dziczyzne mozna zapakowana do puszki czy sloja na dwa sposoby: raw- pack ( surowa) i hot- pack ( gotowa lub czesciowo przetworzona). Robi sie taka dziczyzne z warzywami ( jak gulasz), w paskach lub kostkach w wywarze- rosole wazywnym, mielone mieso, nie stroni sie od dodania do takiego miesa, fasoli, czosnku I cebuli. To inny niz w Europie sposob przerabiaja dziczyzny. Wykaz miejsc, ktore zajmuja sie przerobem dziczyzny latwo znalesc, szukajac pod nazwami Wild Game Processing czy Wild Game Butcher. Mieso jest sprawdzane skad pochodzi I od kogo ( glownie z uwagi na CWD). Sa tez przepisy dot. transportu miedzy stanami a nawet poszczegolnymi county danego stanu. Dziczyzna nie mozna handlowac, jest tylko na uzytek wlasny. Taka dla ciekawych/ zainteresowanych tematem: Link 1 (dziennik.lowiecki.plhttps://www.centralmeats.com/products-and-services/wild-game) Link 2 (www.kunnarigreenhouse.com/CountryMeats.html) Link 3 (dziennik.lowiecki.plhttps://rollingknollfarm.com/) Przepis dla przykladu (dziennik.lowiecki.plhttps://youtu.be/RNZ0MM5fESw) lub tutaj. (dziennik.lowiecki.plhttps://youtu.be/g0wVlfUJDbg) Jak bedziecie zainteresowani moge podac troche ciekawych przepisow rodem z USA. Autor: Old Mill godzina: 16:19 Kielbaska (dziennik.lowiecki.plhttps://youtu.be/uqt_n7Wc9aQ) i Kielbasa ( sticks) (dziennik.lowiecki.plhttps://youtu.be/zEFhqBVY-zA) Autor: Old Mill godzina: 16:24 I jeszcze raz. (dziennik.lowiecki.plhttps://youtu.be/ti6pptFznFI) Autor: Old Mill godzina: 16:52 Jezeli zainteresowala Was dziczyzna na sposob z VA , polecam tez ta strone. (dziennik.lowiecki.plhttps://dwr.virginia.gov/recipes/category/venison/) Smacznego🤠☝️ I pamietajcie! (dziennik.lowiecki.plhttps://youtu.be/3X-zJ0GoRtI) Autor: Old Mill godzina: 17:20 A na koniec, nie bylbym soba, gdybym o tem zapomnial. (dziennik.lowiecki.plhttps://www.virginia.org/wine) Autor: Old Mill godzina: 17:24 Film (dziennik.lowiecki.plhttps://youtu.be/Hw335DYlxnU) Autor: Old Mill godzina: 17:33 Moze sie przydac. (dziennik.lowiecki.plhttps://www.virginiawine.org/governors-cup/awards) |
