Piątek
26.10.2007
nr 299 (0817 )
ISSN 1734-6827

Myśliwskie akcesoria



Temat: Nóż

Autor: MariuszG  godzina: 10:43
Dlaczego miękki do patroszenia? To nie tak - ja nie wybierałem miękkiego dlatego, że ma być do patroszenia. 1. Najpierw stwierdziłem, że do patroszenia niezbędny jest mi nóż, który jest jak brzytwa - ledwie dotknę i kroi. 2. Nie wymagam natomiast, żeby ten nóż patroszył pięć razy bez ostrzenia. W efekcie: Ostrość - zależy od rodzaju metalu ale przede wszystkim od kąta ostrzenia. Typowy nóż jest ostrzony na 40 stopni. Skalpel ma 16 stopni i szlif płaski z jednej strony (o ile się nie mylę ale chodzi o generalną ideę) i dlatego jest tak ostry. Doszedłem zatem do wniosku, żeby nóż był ostry to musi mieć zmniejszony kąt ostrzenia. Jednak nawet S30V, D2, VG10 nie wytrzyma długo ostrości przy kącie 30stopni a właśnie trzymanie ostrza jest jedną z głównych zalet tych stopów. Tymczasem prawie każda stal wytrzyma jedno lub max dwa patroszenia przy 30stopniach. Istnieje poza tym ryzyko zniszczenia noża przy zmianie jego kąta ostrzenia z 40 na 30 stopni. Zdecydowałem się zatem na eksperyment mniej kosztowny (niż np. nóż z Talonitu...) i kupiłem Muelę za 50zł. TriAngle (nawet bez diamentów) do roboty i mam nóż z wąską głownią i kątem 30stopni. To jest brzytwa, chociaż krótko... Praktycznie za każdym ostrzeniem trzeba ostrze odbudowywać. I znów przewaga stali miękkiej - jest łatwa do kształtowania. Podsumowując: chcesz mieć nóż maksymalnie ostry - zmień mu kąt ostrzenia na 30 stopni. Wtedy jednak tracisz zalety dobrej stali, która i tak się stępi bardzo szybko. Tym bardziej, że odrestaurowanie ostrza z miękkiej stali jest szybsze i łatwiejsze. Stąd pomysł na Muelę (na Kopromed raczej bym się nie zdecydował... - jakość jest nie do przewidzenia) i nie tak twardą stal. DB M PS. Przepraszam za długi i dość nudny wywód, dlaczego tak postąpiłem. Podobnie teraz wybrałbym na pierwszą broń śrutową Iża zamiast mojego Franchi.

Autor: Bartek L  godzina: 21:30
Jeżeli wywód ma sens to nie jest nudny (wg. prawa Murphy'ego: jeżeli coś jest głupie ale działa, to nie jest głupie). DB PS. No może przesadziłem z tym porównaniem ;)