Czwartek
26.03.2020
nr 086 (5352 )
ISSN 1734-6827

Myśliwskie akcesoria



Temat: Ostrzenie nozy ....  (NOWY TEMAT)

Autor: 1585  godzina: 07:07
Mysle, ze tego tematu ciagle malo, jak widze ozdobne noze w tematach ...to moze warto pogadac, jak kto chce...nikt nikogo tu nie zmusza. Pewnie najlatwiej kupic maszynke, ustawic kat i ostrzyc ...lub oddac do ostrzenia fachowcowi, tyle czy nie lepiej nauczyc sie tak, jak powinno sie to robic prawidlowo. Wiem bedzie zaraz burza. Bo kazdy ostrzy jak umie, jeden lepiej inny gorzej. Zaczne od dwoch filmow i wiem, ze wywolam tym burze, chociazby z uwagi .......

Autor: 1585  godzina: 07:11
kat ostrzenia (dziennik.lowiecki.plhttps://img.knives.pl/proxy/cache/ac13d97d15111b4a58b34d34572550147d36e1053cd53dd12ddd6a60e01eb8bb/resized.jpg) ...ale nie tylko. Film 1 (dziennik.lowiecki.plhttps://youtu.be/nhRjIFwExqI) Film 2 (dziennik.lowiecki.plhttps://youtu.be/0fxL8v2dMho)

Autor: 1585  godzina: 07:13
Zapraszam do dyskusji. Moze sie rozwinie. Wyprowadzenie nowej powierzchni tnacej. (dziennik.lowiecki.plhttps://lh3.googleusercontent.com/proxy/v223tUwJaH4zzyRNoDw30QGxylfUlmQQOx89WyU12ZDcdtW7Pl9DrbEGXSYE85rjfu1FSUuVxV1r4IXwG2bnSygnMOnXkTBBPwMjrQ-Z-Kaf5EilF_5EJYrHepePBNoQdzNZmiTcGrg92-_6mv3MjXgdHem9l-Gl0Wew_Hq6Vto)

Autor: kreon13  godzina: 09:22
takie rzeczy to w przedszkolu robiłem. Filmy nie dotyczą ostrzenia noży myśliwskich. Kąt noży myśliwskich to 20 lub 25 st. Dopiero przy trybowaniu używam noża do filetowania z kątem ok 17 st

Autor: specmisiek  godzina: 09:34
Tak, to ostrzenie tzw. "kuchenniaków" co zresztą widać na filmie. Takie noże jak szefa kuchni tną świetnie ale do niektórych "cięższych" zastosowań mogą mieć zbyt delikatną (za cienką) krawędź tnącą. Przy słabszej gatunkowo stali albo niewłaściwie dobranym hartowaniu mogą ulegać wykruszeniom lub nawet zawinięciu krawędzi. Większość lepszej klasy (począwszy chyba już nawet od VG 10) kuchennych noży japońskich ostrzega w instrukcjach użytkowania przed cięciem twardych lub zamrożonych produktów spożywczych..Noże myśliwskie moim skromnym zdaniem nie muszą mieć aż tak małych kątów ostrzenia..

Autor: 1585  godzina: 17:28
Katy raz jeszcze (dziennik.lowiecki.plhttps://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn%3AANd9GcR7xgrcnGYtA-cWpwmM8YDjjvQWWLj1IkDQZzctZAC1SRY6zbg0) i tutaj (dziennik.lowiecki.plhttps://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn%3AANd9GcReG_J8Z5RQ4-DP3jT-7NGzuSeDibBjS25ICkhbCf8S7rFXe-oC) Podaje raz jeszcze bo widze, ze strona pewnego forum zablokowala po polsku, smieszni sa, wiec zalaczam po angielsku. To sa rzeczy powszechnie znane a ich tylko mialy naniesione polskie nazwy. Jakie to polskie😁, wiedze tajemna maja.

Autor: 1585  godzina: 17:49
Oczywiscie sa przyjete katy generalnie 25-30% dla nozy mysliwskich (dziennik.lowiecki.plhttps://cdn.shopify.com/s/files/1/0070/3365/1270/files/Lansky_Angles_480x480.jpg?v=1574648201), ale wypatroszyc mozna zarowno ostra siekiera ( glownia) jak i nozem kuchennym. Wszystko zalezy tu generalnie od woli uzytkownika, czy chce on miec noz uniwersalny czy mysliwski i rzecz jasna od budowy noza. Mowicie, ze filmy dotycza ostrzenia nozy kuchennych, racja ale zawieraja one rzecz, na ktora chcialem wam zwrocic uwage na gradacje ostrzalek i koncowe wykonczenie, wiekszosc ostrzacych nie zwraca na to uwagi. Technika jest podobna, przy ostrzeniu kazdego noza, roznica moze dotyczyc tylko detali konstrukcji noza,stali, jego ksztaltu i typu ostrza czy szlifu.

Autor: 1585  godzina: 17:57
Przy czynnosci patroszenia noz nie ma kontaktu ( z pewnymi wyjatkami, przy odbijaniu lba, jak ktos chce od razu) z twarda koscia, jest skora i miekie. Noz uniwersalny moze wiec miec bardziej nie mysliwski kat, i zyskiwac na uniwersalnosci. Sprobujcie oskrobac ziemniaki, pokroic pomidory, szynke nozami mysliwskimi jakie macie w domu, okaze sie, ze nie da sie cienko. A w kniei coz szkodzi miec noz uniwersalny - tylko tyle, ze trzeba go ostrzyc czesciej, nie tak jednak czesto , byscie nie mogli dwoch dzikow wypatroszyc i wiecej. O noz i tak dbac trzeba , wiec, coz szkodzi gdy widac przed polowaniem, ze go podostrzyc nalezy, trwa to max kilka minut, a wiecie, ze macie " brzytwe". Ponadto obecnie duzo jest nozy z ostrzami jednorazowymi, najczesciej sa one w koncie nie mysliwskim, sa ostre jak zyleta, a jak sie stepia, ostrze jezt wymieniane i wyrzucane od reki, jak noze kontraktorskie. Kat noza mysliwskiego jest dlawygody by nie ostrzyc zbyt czesto i dla tych, co nozy ostrzyc nie potrafia. Trzymaja ostrosc dluzej sa niby bardziej uniwersalne, ale tylko do huntingu. Spojrzcie w okolo na swoich kolegow w lowisksch, nosza noze, scyzoryki i wiele innych rzeczy nie potrzebnie. Zamiast miec noz uniwersalny do kielbasy i patroszenia, do pomidora by go pociac w plastry na zagryche, to maja noze paradne, zdobnicze do chwalenia sie, noze do patroszenia, scyzoryki do kielbasy i Bog wie co jeszcze w plecakach i kieszeniach. Noz ma byc ostry i uniwersalny.

Autor: 1585  godzina: 18:21
Skorujecie i dzielicie tusze w domu, tam wystarczy miec noze rzeznicze, najlepiej amerykanskie jak te tutaj. (ontarioknife.com/cutlery/old-hickoryr.html) Ostre, latwe w ostrzeniu, ale dbac trzeba bo rdzewiec moga. Wiem, ze proste i wygladu nie maja, ale tu nie o wyglad chodzi a o robote jaka robia. Tanie i dobre.

Autor: specmisiek  godzina: 18:31
Myślałem że umiem ostrzyc noże.. Ale teraz to nie rozumiem- o co tak naprawdę chodzi???? Na pewno chodzi o ostrzenie?? I co to za niby nóż uniwersalny? Czy noż do tapety albo papieru może być myśliwski??/ Trzeba ochłonąć chyba?? Przynajmniej ja muszę....;-)

Autor: 1585  godzina: 18:35
To nie potrafisz scyzorykiem dzika wypatroszyc musisz miec wylacznie noz mysliwski. Prosze bardzo, miej, twoj wybor i kilka nozy w kieszeni i hakow. Ja nie zabraniam, Twoja wola. Noz uniwersalny a noz mysliwski rozumiesz roznice?

Autor: 1585  godzina: 18:38
Nie zamierzam tu nikogo przekonywac, ale zachecic do refleksji. Ja lubie noze leciutkie, uniwersalne, proste i ostre. Inni lubia czuc ciezar, wage, miec noz mysliwski. I kilka scyzorykow, hakow, maczet, toporkow, pil, zestawow rzezniczych. Maja prawo - jak lubia. A i ze dwa noze paradne, piekne, ktore nie pozycza koledze do patroszenia ich dzika. Wiele razy widzialem takie sceny w pzl. I nikogo tu nie atakuje - pisze jak bylo, i zapewne jest dalej.

Autor: 1585  godzina: 18:55
Osobiscie jak widze mysliwego z takimi zdobniczymi nozami to sie mnie smiac chce, tez taki kiedys bylem, kazdy ma fiola, ale spojrzcie zaden dobry mysliwy, wieloletni podprowadzajacy, stary klusownik, czy ci co obsluguja polowania nie nosi takich zdobniczych nozy. Ludzie maja swoje preferencje, kazdy jest inny, sa ciezkie z dobrej stali a czasem leciutkie i weglowki, w drzewie, tworzywie, ale bardzo rzadko kiedy zdobnicze. Zdobnicze sa dla tych, co im sie swiadczy uslugi, co nie patrosza lub sa za starzy na patroszenie. Noze prymitywne mysliwskie byly uniwersalne - zob. noze traperow w Ameryce, czy nawet Finow, ta moda na to, ze noz mysliwski musi miec kat odpowiedni i ksztalt i wiele innych rzeczy, pojawil sie dla tych co ostrzyc nie umieja a polowac chca.😀 Sprobuj wiekszoscia nozy w sklepach mysliwskich oskrobsc jabko na ambonie czy otworzyc puszke z mielonka. Dzis juz trzeba miec noz do kazdej czynnosci, bo wtedy ludzie kupia wiecej. Biznes.

Autor: 1585  godzina: 20:13
Dobre noze i proste robi ta niedoceniana firma, tylko trzeba wybrac, uzytkowe a nie zdobnicze. (dziennik.lowiecki.plhttps://www.kopromed.com.pl/) Macie ja pod nosem i rozsadne ceny.

Autor: 1585  godzina: 20:46
O to mnie by pasowalo. (dziennik.lowiecki.plhttps://www.kopromed.com.pl/noze-kopromed.html?func=productPage&wid=280&pid=140&cid=1&prid=)😀

Autor: 1585  godzina: 21:08
Jeden z najlepszch nozy rzezniczych (dziennik.lowiecki.plhttps://www.gearhungry.com/best-butcher-knife/)

Autor: 1585  godzina: 21:41
A jeszcze jeden na koniec filmik ...i tnie pomidorka. (dziennik.lowiecki.plhttps://youtu.be/t39rhQs6Hqc)