Środa
20.01.2010
nr 020 (1634 )
ISSN 1734-6827

Przepisy kulinarne



Temat: Gulasz z dzika

Autor: breneka  godzina: 12:01
mieszaj gatunki i rodzaje mięs ale trzeba to robić z wyczuciem wedle zasady: kawałki ze starszych sztuk wcześniej do gara, a z młodszych później, żylaste wcześniej chude i delikatne później itd.... no i leżakowanie, sądzę że ten proces dotyczy większości potraw nawet zwykłej zupy warzywnej na gnatach z dzikusa! Pozdrawiam