Sobota
21.01.2012
nr 021 (2365 )
ISSN 1734-6827

Przepisy kulinarne



Temat: Galaretka mięsna.Pytanko?

Autor: faja1  godzina: 14:53
mięso z borsuka (po badaniu) takiego przed zimą,czosnek w talarkach,natka pietruszki.

Autor: ala  godzina: 15:31
Bardzo często robię galaretę z dziczyzny. Biorę wszystkie golonki z dzika + 2 nóżki wieprzowe i 1 lub 2 porcje rosołowe. Dodatki wieprzowe i drobiowe wzmacniają galaretę i nie trzeba posiłkować się żelatyną. Także gotuję golonki z piwem jako dodatek do drugiego dania lub podaję z musztardą pod piwko. Rewelacja. Golonki dzicze są wdzięcznym materiałem w kuchni i nie wymagają dużo przygotowań. DB Ala