Środa
31.08.2005
nr 031 (0031 )
ISSN 1734-6827

Przepisy kulinarne



Temat: szynka dla wytrwałych

Autor: szarak  godzina: 09:03
ad Desperado wydaje mi się że w procesie produkcji warto jest mięsień czymś przygnieść tak jak to robią chorwaci. W przypadku tej szynki dało to znakomity rezultat. DB

Autor: Desperado.  godzina: 18:45
Jeśli przygniecenie dojrzewającej szynki jest jedną z metod uzyskania specyficznego, osobliwego produktu to niewątpliwie jest to słuszny koncept. Receptury i tajniki nierzadko skrywane i strzezone są nieorozerwlnie związane z produkcją najlepszych produktów. POZDR.....