Piątek
18.09.2009
nr 261 (1510 )
ISSN 1734-6827

Przepisy kulinarne



Temat: Przepis na zacier ze śliwek- węgierek

Autor: grubszyzwierz  godzina: 09:48
Musisz zostawić około 1/5 z pestkami jeżeli chcesz mieć w napitku posmak migdałów. Jak zostawisz za dużo będzie walić goryczą, ale śliwowica bez specyficznego posmaku smakuje jak zwykły bimber. Jeszcze jedno 3 krotna destylacja, drugi i trzeci cykl pó na pó z wodą. Proponuję nie używać cukru ani drożdzy. Zgniecione na miazgę śliwki wrzuć do butla zalewając niewielką ilością wody i zaczekaj aż przestanie chodzić-sposób nieekonomiczny i ilości małe, ale efekt warty poświęcenia. Chyba że zrobisz bardzo dużo zacieru.... DB