|
|
|
Niedziela
12.09.2010nr 255 (1869 ) ISSN 1734-6827 Przepisy kulinarne Temat: Sum Autor: Desperado godzina: 20:49 Sum ma wymiar ochronny. Kilowy się w nim za chiny ludowe nie mieści. Nikt rozsądny takiej kilowej kijanki chyba nie odważy się zabrać znad wody, a i nikt z tych co tą rybę choduje nie sprzeda bo nieopłacalne. Może się to tyczyło fileta z suma w tym przepisie. Mówi się że sum im większy tym gorszy smakowo. Nie wiąże się to ze smakiem wątroby tej ryby. Z im większej sztuki pochodzi tym jej więcej nie tylko ilościowo zapewniam. POZDR..... |