Wtorek
14.12.2010
nr 348 (1962 )
ISSN 1734-6827

Przepisy kulinarne



Temat: Preparat do wytrawiania miesa  (NOWY TEMAT)

Autor: Powazny57  godzina: 08:54
Sz.Kol. mam prosbe gdzie moge kupic plyn do wytrawiania miesa na wlosnice i jak stosowac . Przepraszam jesli ten temat juz byl a ja przegapilem Z powazaniem DB

Autor: MARS  godzina: 09:14
Nie ma czegoś takiego jak płyn do wtrawiania mięsa.

Autor: Powazny57  godzina: 11:35
ad Mars to w jaki sposob obecnie przeprowadza sie badanie miesa np.z dzika na obecnosc wlosnia bo metoda na mikroskop w moim okregu od 1.o1.2010 r zabroniona

Autor: KubaG  godzina: 11:47
Powazny57 - a po co Ci taki preparat? sam chcesz to robić?

Autor: MARS  godzina: 11:48
Bada się metodą wytrawiania. Ale nie używa się do tego płynu tylko pepsyny i 25%kwasu solnego. Samemu nie wiem jakbyś miał to robić, bo do tego potrzebujesz jeszcze prócz rzeczy zwykle będących w gospodarstwie domowym, podgrzewane mieszadło magnetyczne, kolbę ze stojakiem, odpowiednie sitko no i trychinoskop pod którym oglądasz rynienkę z wytrawionym sedymentem. A możesz napisać kto i na jakiej podstawie w Twoim okręgu zabronił badać mięso metodą kompresorową?

Autor: rales  godzina: 11:57
ad Powazny57: Ten plyn do wytrawiania miesa masz w zoladku, chyba ze cierpisz na niedokwasote. O pozostale akcesorium troche trudniej, napisal to juz MARS. Ale prywatne badanie nie bedzie mialo wartosci prawnej. Przerabialem kiedys z zaprzyjaznionymi laborantkami z mikrobiologii. Darzbor!!

Autor: Powazny57  godzina: 16:00
dzieki Kol. juz daje sobie spokoj z wytrawianiem jeszcze raz dziekuje za fachowe wypowiedzi . PZL O/Chelm wszystkie kola mojego okregu otrzymaly pismo od Powiatowego Lekarza Wet. ktory zabronil innym lek.wet.ktorzy do tej pory prowadzili badania metoda na mikroskop.Jednoczesnie wskazal lek.wet ktory bada metoda wytrawiania jako jedynego uprawnionego Z powazaniem DB

Autor: Bari  godzina: 16:27
M.in jak badać dziki (isap.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WDU20102071370) Niech ten Powiatowy doktór się z tym rozporządzeniem dokładnie zapozna.

Autor: MARS  godzina: 17:28
Bari, rozporządzenie rozporządzeniem a jak znam życie to powiatowy nic nie zakazał a po prostu tylko jednemu co ma stację zostawił wyznaczenie do badania dzików i w ten sposób załatwił sprawę. Swoją drogą jak wskazał osobę wyznaczoną do badania, to tylko na plus ludziom wyjdzie jak zmienią metodę badania...

Autor: Ksawer  godzina: 17:44
Św. Hubercie, ...płyn do wytrawiania mięsa...", w dziale "Kulinaria", z błyskiem w oku otworzyłem temat w nadziei, że dowiem się czegoś nowego w tematach kuchennych. Szkoda.. DB Ksawer

Autor: Stanisław Pawluk  godzina: 20:06
Powiatowy wet to może zabronić swojej żonie spotykania się z sąsiadem a nie myśliwym oddawania do badania gdzie chcą i jak chcą!

Autor: MARS  godzina: 22:11
Toc powiatowy z tego co Powazny57 pisze nic tu żadnemu mysliwemu nie zabronił?!?

Autor: Ksawer  godzina: 23:30
U mnie też lokalni lekarze weterynarii nie przyjmują mięsa do badania powołując się na odgórne polecenia/rozporządzenia (nie wnikałem w formułę prawną), tak, że skrawki ostatniego kabana woziłem do Pow.Ins.Wet . Kilka miesięcy temu to trzeba było tam wypełnić dość szczegółowy formularz (numer buta, numer fiuta etc.), teraz procedura się uprościła, cena "dwie dychy, doktor wysyła sms-a, a jak chcesz kwit to trzeba jechać drugi raz, paranoja, sorry... U zwykłego, wioskowego lekarza płaciłem wcześniej 10 pln, i albo badał na miejscu, albo oddzwaniał. DB Ksawer