Poniedziałek
04.12.2006
nr 338 (0491 )
ISSN 1734-6827

Przepisy kulinarne



Temat: Taki sobie karczek cd - asystenci 2

Autor: hurra_qwer  godzina: 20:59
Kol. pharmacist... Jest w Pradze taki sklep "Kor`eni u Antona" i robi mieszanki przypraw suszonych. Mają taką "Bavorską" do karczków super, ale ja biorę ładne żeberka, nacieram przyprawą i rozgniecionym ząbkiem - a jakże - polskiego czosnku i musztardą - zwykłą polską sarepską na noc. Na drugi dzień przecieram z przypraw na sucho i do pieca. Niech skwierczy aż się wytopi i zrobi chrupkie - tak właśnie, chrupkie. Gdyby miało przeschnąć przykrywam startym jabłkiem na chwilę i zdejmuję jabłka na koniec.