Wtorek
03.04.2007
nr 093 (0611 )
ISSN 1734-6827

Przepisy kulinarne



Temat: Trojanka litewska

Autor: pharmacist  godzina: 09:48
Chyba zamówię to cudo i postaram się rozszyfrować skład. Jak już będę wiedział z czego sie składa żaden problem zrobić w aptece mieszanke. Obiecuję odpowiedni wpis. Marek

Autor: kris  godzina: 10:28
Trojankę przez całe lata robił mój ojciec - niestety nie wiem skad brał gotową mieszankę. Wtedy te trunki mnie nie interesowały a teraz już za póżno aby się pytać. Kilkanaście lat temu dostałem ekstrakt trojanki do wódek w olsztyńskim sklepie zielarskim, niestety ekstrakt się skończył a sklepu juz nie ma. W 2001 r jeżdżąc po Polsce przeszukałem sklepy zielarskie i apteki praktycznie we wszystkich większych miastach - pytanie o trojankę budziło juz tylko zdziwienie. Przepis ( żródło gptowej mieszanki ) bardzo by się przydał - chociażby po to aby sprawdzić jak smakuje to co z takim upodobaniem przyrządzał mój ojciec ! DB

Autor: kris  godzina: 10:40
Na stronie podanej przez Lynx'a rzeczywiscie w ofercie jest trojanka - niestety bez opisu na ile te 20-30 g wystarczy. Próbował ktoś ?? DB

Autor: pharmacist  godzina: 12:07
Ja już zamówiłęm te ziółka , obiecali ze doślą do świąt. Troche przy okazji sie zagalopowałem i koszyk zakupowy nico za duży. Już dostałem opr od żony hahaha. Jak tylko rozszyfrujemy w aptece co to za składniki obiecuję odpowiedni wpis. MOże by poszukać jeszcze tej receptury w jakichs starych księgach kucharskich np Ćwierciakiewiczówna. Maras

Autor: kedaT  godzina: 15:22
Dla wszystkich zainteresowanych tematem nalewek podaję adres: WWW.WINOHOBBY.WAW.PL Oferują zestawy ziół do win i nalewek , oraz sprzęt do wyrobu. Pozdrawiam DARZ BÓR

Autor: iwona  godzina: 19:31
Trojankę litewską - zestaw ziół w torebeczce - sprzedają na podlasiu . Dary natury , Koryciny, ul. 71, tel. 085 6568330 Wiem , że z tym nie ma problemu .Sama się tam zaopatruję czasami . Suszony dereń i rokitnik też mają . DB

Autor: jerzyd  godzina: 21:14
W skład wchodzi 27 ziół (3x9): po 9 ziół gorzkich, 9 piekących i 9 aromatycznych: 1/ Pąki topoli (Populi gemmae) 2/ Owoc pieprzowca (Capsici fructus) 3/ Goździki (Caryophylli flores) 4/ Kora dębu (Quercus cortex) 5/ Kwiat nagietka (Calendulae flores) 6/ Liść laurowy (Lauri folia) 7/ Liść mięty pieprzowej (Menthae folia) 8/ Owoc kopru włoskiego (Anethi fructus) 9/ Owoc głogu (Crataegi fructus) 10/ Ziele piołunu (Artemisiae absinthii herba) 11/ Owoc pieprzu czarnego (Piperis aromatici fructus) 12/ Korzeń lubczyka (Levistici radices) 13/ Korzeń kozłka (Valerianae rhizomata cum radicibus) 14/ Szyszki chmielu (Lupuli strobulus) 15/ Naowocnia pomarańczy (Aurantii pericarpium) 16/ Kora kruszyny (Frangulae cortex) 17/ Kora wierzby (Salicis cortex) 18/ Owoc kminku (Carvi fructus) 19/ Pąki brzozy (Betulae gemmae) 20/ Kwiat wiązówki (Filipendulae herba) 21/ Ziele dziurawca (Hyperici herba) 22/ Ziele hyzopu (Hyssopi herba) 23/ Ziele krwawnika (Millefolii herba) 24/ Ziele macierzanki (Serpylli herba) 25/ Kłącze pięciornika (Tormentillae rhizomata) 26/ Owoc jarzębiny (Sorbi fructus) 27/ Owoc róży (Rosae fructus) Na zdrowie :) Pozdrawiam i Darz Bór !

Autor: pharmacist  godzina: 23:11
wiec jak widac skład jest do opanowania. Dla niewtajemniczonych - pieprzowiec to zwykła papryka , moze byc suszona, moze byc chili, moze byc w proszku albo płatki. Nie spotkałem sie tylko w aptece z pąkami (pączkami, pękami) topoli, i brzozy wiec chyba potrzeba drzewołaza. Ale reszte raczej dam rade zrobić:) Jerzyd miszcz:)