Wtorek
25.01.2022
nr 025 (6022 )
ISSN 1734-6827

Wiedza i edukacja



Temat: „Szarża byka"

Autor: rales  godzina: 12:47
ad CYJANEK: Ongiś to było wielu do dzielenia :-) Teraz w Szwecji zwykle do obdzielenia jest niewielu. Jeśli dwóch/dwoje, to sprawa prosta, tnie się na półtusze. Ciekawie jest przy trzech częściach: dwie części są takie same, tj udziec + łopatka + żeberka, a trzecia część to całość wzdłuż kręgosłupa, tj schaby/combry wraz z polędwicami oraz kark. Kilka razy ważyłem zwierza po wytrybowaniu, sarny i dziki - i za każdym razem wychodziło prawie równo po 33% Ale coś odeszliśmy od tematu - jak poszkodowany, pozbierał się?? DARZBÓR!!